EVOMULTI
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EVOMULTI gracias al concepto constructivo basado en su exclusivo chasis de aluminio, marca la fabricación de los nuevos productos Rational Production, se trata de un carro multiporción, de convención, siendo el más ligero y compacto del mercado, sin renunciar a sus óptimas prestaciones, ergonomía y facilidad de manejo.

EVOMULTI es un carro multiporción caracterizado por peso contenido, dimensiones reducidas con unas líneas simples y elegantes para el transporte y el emplatado de la comida directamente en el lugar de la consumición. Ideal para retermalizar y/o mantener en temperatura los alimentos hasta el momento de la distribución. Está proyectado para funcionar en Cook&Serve, Cook&Chill y Cook&Freeze, o incluso para efectuar simples cocciones. Configurable en diferentes tamaños con compartimentos caliente, frío y neutros, Además está dotado de una amplia gama de opciones para adecuarse a las necesidades...

EFICAZ Conocimientos técnicos e inversión en I+D en la tecnología por convección, garantizan una excelente uniformidad de las temperaturas finales y en el mantenimiento de las propiedades organolépticas de los alimentos. El carro EVOMULTI permite múltiples configuraciones, combinando opciones, tamaños y tipologías de uso. USER-FRIENDLY La interfaz en color simple e intuitiva en led de estado visible, también desde la distancia, aseguran una comprensión inmediata de las informaciones en cada condición de uso. Además, cada detalle está estudiado para ofrecer la máxima simplicidad de uso....

Características principales • 8 ciclos de selección rápida • Nueva sección "Recetas": hasta 100 ciclos personalizadles • Paragolpes perimetral de protección total de las puertas cuando están abiertas • Especial compartimento de alojamiento protector para el cable de alimentación • Accesorios completamente integrados en el volumen de base del carro • Total conformidad a la normativa HACCP CALIENTE Compartimento de calentamiento ventilado (temp. máx. 170°C) FRÍO Compartimento de enfriamiento estático (temp. máx. -3°C) CALIENTE / FRÍO Compartimento mixto ventilado (temp. mín. -3°C; temp....

OPTIONAL SOPORTES BASCULANTES El carro puede montar hasta 3 soportes basculantes, para suministrar la máxima superficie de apoyo posible. SUJETA BOLSA Cada soporte basculante puede estar dotado de un sujeta bolsa/contenedor adiccional. ACONDICIONAMIENTO "OPEN" O "BRIDGE" Disponibles dos acondicionamientos: "Open" con amplio plano de trabajo para la máxima aprovechabilidad en los cuatro lados, "Bridge" con plano elevado adicional y vidrio protege-estornudos. PLANO Y LUCES CALENTADORAS La opción garantiza el mantenimiento uniformidad de las temperaturas de los alimentos colocados en el plano...

Via L. Galvani, 7/H 24061 Albano S. Alessandro (BG) Italy T. +39 035.452.1203 F. +39 035.452.1983 info@rationalproduction.com www.rationalproduction.com art direction: alessandro andreucci / photo: francesco cesaroni